🎣
"Dimineața la 4, barca pleacă spre larg..."
Our Story · Povestea Noastră
O tradiție de pe malul mării
"Peștele nu se aduce — se câștigă. În fiecare dimineață, înainte de răsărit."
La Mal s-a născut din dragostea pentru marea Neagră și respectul
față de tradițiile pescărești ale Dobrogei. Familia noastră
pescuiește în aceste ape de trei generații.
În fiecare dimineață, înainte ca soarele să răsară peste Eforie,
bărcile noastre pleacă spre larg. Ce prind, aceea servim —
niciodată mai mult, niciodată altceva. Simplitatea asta este
filozofia noastră.
Rețetele vin din bucătăriile dobrogene vechi: plachie, saramură,
crap la proțap, ciorbă de pește cu legume din grădina proprie.
Mâncare adevărată, din locuri adevărate.